在疫情期間，美團、餓了么和順豐相繼推出“企業團餐配送”服務，以解決解決復工后員工“吃飯難”問題為契機，搶占寫字樓CBD團體用餐市場。

中駿地產 員工餐廳

數據顯示，從2015年開始，中國餐飲收入增速持續高于社會消費品零售整體增速，成為消費增長的重要驅動因素。其中，隨著團餐行業針對不同消費群體的細化，行業需求快速提升，市場爭奪日益激烈。

但是實際上，面對用戶需求度較高的CBD寫字樓，外賣巨頭并沒有比專業團餐公司擁有更多優勢，如果想繼續做大這個機遇，可能還要解決目前面對的痛點問題：

1.單位體量較小

目前外賣團餐集中在北京、上海等CBD較集中地區，服務對象也集中在中小數量員工的企業，相比較大型企業食堂或校園食堂的體量，他們的標準用餐人數在5至10人以上，很難滿足大規模需求。

2.合作商家單一

合作商家集中在大品牌連鎖商戶，通過收取商家傭金，提供周邊一定范圍地區的團體配送服務，但是平臺前期可以通過各種補貼來積累客戶，但是由于合作商家單一，后續缺乏動力。

3.在履約中參與度低

從履約中的參與度來說，依舊是商家承擔人力、房租、出品成本，外賣團餐僅僅提供下單通道和配送業務，并不能解決商家大規模出品的人力和財力消耗，難以形成完整的生態。

中駿地產 員工餐廳

除了外賣團餐，針對CBD寫字樓還有幾種供餐形式：

01地下停車場餐廳

為了解決集中就餐的問題，有一部分寫字樓把地下停車場劃分出一處設立白領餐廳，雖然很大程度上滿足了就餐需求，但是環境異味、停車位縮減的問題起到了一定的反作用。

大部分停車場由于深入地下，空氣流通較難，廚余垃圾如果沒有及時清理就會形成異味，影響整體的環境衛生情況。

由于占用了停車場的區域，人流量較多的時候可能無法保證充足的車位，影響了停車場正常的秩序。

02小型流動午餐車

＊近還出現了一種智能移動無人售賣車，只需在車頭前揮揮手，正在自動駕駛的無人餐車就立馬停下。市民可通過車身透明櫥窗選擇餐點，掃描車身二維碼在手機上下單，支付成功后車門自動打開，即可完成取貨，全程無需人工干預售賣。

可以在寫字樓、產業園、公園等區域流動，車子擁有保溫功能，可以提供不同的品牌入駐，雖然可以帶來前衛科技的體驗，但是依舊無法保證衛生和健康用餐兩個方面。

03一站式非駐場配送

比前兩種相對來說，高性價比的團膳熱餐供應占比較大，看似和外賣差不多的團餐配送，因為商家有著較大的體量，一般可以滿足多家公司的午餐需求，甚至還有下午茶、早餐等多種選擇。

雖然給就餐帶來了便利，但是想與企業達成合作，要先與寫字樓物業洽談入駐，還要解決配送、收殘等全部工作。

即便如此，常駐寫字樓辦公的公司，多數是金融、科技、服務型公司，他們在為員工提供的餐飲福利上，對食品安全、產品豐富度、多樣性上要求更高，規模和資質都能滿足以上要求的企業相對較少。

04專業團餐入駐

寫字樓團餐服務占比較高的還是專業團餐企業駐場服務，開闊的視野、有格調的環境，員工就餐時心情更為舒暢。標準化、干凈整潔的后廚不論是出品還是餐具都能保證就餐安全。

專業團餐企業駐場服務可以達到＊＊酒店的服務標準，既可以滿足葷素齊備用餐人員隨用隨取，也可以通過增加美食檔口、加餐活動豐富用餐體驗。

水餃、餛飩、炒面炒飯、營養粥品、每日例湯等出品也可滿足用餐人員一日三餐甚至宵夜等不同的就餐場景。

寫字樓CBD的用餐需求，可以說是團餐板塊中＊復雜的，就餐人員希望得到更健康、更安全的就餐體驗，還有滿足出品的豐富、多變，甚至環境的典雅整潔，以上這些需求還是專業的團餐企業才能夠滿足。

但是這就需要寫字樓CBD的物業、入駐的企業、正規的團餐企業聯合起來，為團餐駐場服務提供更多的便捷條件，才能把更好的團餐服務施展開來，解決整棟CBD甚至整個產業園區的安全就餐問題，也能更好的解決浪費問題，提升員工對企業的滿意程度